Il giallo della dieta scomparsa e l’arcobaleno della società digitata di Antonio Vacca

Descrizione

Quest’ultimo pamphlet (per essere eleganti) continua il percorso della Dieta Mediterranea che l’autore avviò con La Dieta Meridionale (Mim, 1999).
Dopo diversi saggi brevi, la considerazione si conferma e rinnova: le ‘vie’ mediatiche della mediterraneità mangereccia sono infinite, ma il sistema di salubrità disvelato da Ancel Keys è, oggigiorno, metà ricordo e metà rimpianto.